Mustafapaşa Köyünde 2005 yılında eğitim hayatına başlayan 2 yıllık Kapadokya Meslek Yüksekokulu, Nevşehir merkezine 4 Yıllık "Kapadokya Üniversitesi " ismiyle yeni bir yapılanmaya giriyor. Kapadokya Üniversitesi, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesinden sonra şehrin ikinci Üniversitesi olacak.
“ Kapadokya Üniversitesi” için Nevşehir Milletvekillerimiz Av. Murat Göktürk, Ecz. Mustafa Açıkgöz ve Av. Ebubekir Gizligider kurulması için kanun teklifini imzalayarak TBMM Genel Kuruluna gönderdi.
Nevşehir Belediye Başkanı Hasan Ünver’inde gayretleri ile Nevşehir merkez 2000 Evler mahallesinde bulunan 70 bin metre kare alan içerisine yerleşkesi kurulacak olan "Kapadokya Üniversitesi " nde Beşeri Bilimler Fakültesi, Mimarlık ve Tasarım Fakültesi, İktisadi ve İdari Birimler Fakültesi, Yabancı Diller Yüksekokulu, Sağlık Bilimleri Yüksekokulu, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ve Lisansüstü Eğitim, Öğretim ve Araştırma Enstitüsü yer alacak. 
